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ROSQUILLETAS PIPAS

Ingredientes

  • 125 ml de agua
  • 100 ml de aceite de oliva
  • 45 g de levadura de panadero
  • 500 g de harina de trigo
  • Sal
  • 100 g de pipas peladas

Preparación

  • Precalienta el horno a 180º

Elaboración

  1. Echa en un bol el agua, que este templada, diluye en el agua la levadura de panadero.
  1. Añade el aceite y un pellizco de sal, ahora ve añadiendo la harina poco a poco sin dejar de mezclar.
  1. Cuando hayas echando toda la harina amasa con las manos unos 5 minutos, hasta conseguir una masa compacta y homogénea. Añadele los 100 g de pipas peladas.
  1. Deja la masa en el bol, la tapas y la dejas reposar en un sitio templado una hora. Pasada la hora la masa habrá doblado su tamaño.
  1. Coge una bola de masa y le da forma rodándola sobre el banco, hasta conseguir un palito de unos 6 o 7 centímetros y de medio centímetro de grosor aproximadamente.
  1. Deja los palitos en una bandeja de horno sobre papel vegetal, para que no se peguen.
  1. También puedes hacer las rosquilletas planas, coge una bola de masa y la ruedas un poco sobre el banco y luego la aplastas un poco.
  2. Le echas un poco de sal por encima y las introduces en el horno a 180º durante 20 minutos. Las dejas reposar en la bandeja unos 10 minutos.
  3. Déjalas enfriar antes de comerlas.

Consejo

  • Si no te gustan las pipas peladas, puedes poner cualquier otro fruto seco que te guste.